NdR: Muy buena reunión para unos 30 integrantes de los grupos de Apicultores pertenecientes a "Cambio Rural" del INTA de la zona. Gracias a Beatriz Achával pudimos recuperar conocimientos y adquirir otros acerca de "Calidad y Diferenciación de Mieles", lo cual resultó de gran utilidad para nuestra actividad en un segmento de la cadena de valos que normalmente llegamos con el producto miel ya cosechada y extraccionada y solo la envasamos (en el mejor de los casos) y no distinguimos varios aspectos como los que descubrimos en este encuentro. Gracias a los organizadores por traer estas jornadas y esperamos que se repitan a lo largo del año que nos queda.

El Civismo de Luján, domingo 8 de julio de 2012 EN LA SEDE LOCAL DEL INTA Luján fue sede de un encuentro de apicultores

El sábado pasado se realizó una jornada de capacitación para productores del sector. La actividad estuvo a cargo de la ingeniera Agrónoma Beatriz Achával, especialista en el tema.

La jornada de capacitación incluyó degustaciones y pruebas prácticas de análisis y procedimientos.

El sábado pasado tuvo lugar una jornada de capacitación para apicultores sobre calidad y diferenciación de mieles. La convocatoria se realizó en la agencia local del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), como parte del programa "Cambio Rural" que se impulsa desde el organismo. Muchos de los apicultores que asistieron forman parte de grupos pertenecientes a Luján, Jáuregui, Pilar, Escobar, Campana y Exaltación de la Cruz. El lugar elegido no fue casual, ya que por diferentes motivos se sigue considerando al partido de Luján como un referente válido del sector. "Este primer encuentro forma parte de un plan de capacitación que intentará trabajar sobre la calidad de las mieles y estimular su consumo", detalló el ingeniero agrónomo Diego Castro, responsable de la Agencia INTA de Luján. Se busca impulsar las formas asociativas de producción, algo que permite al pequeño productor "cambiar de escala, ya sea en la compra de insumos como al mejorar el poder de negociación y la capacidad de gestión, por ejemplo para desarrollar proyectos como el armado de una sala de extracción, de fraccionamiento o empaque, o mejoras en la unidad productiva". "Existe una cantidad importante de apicultores en la zona y para muchos es una segunda actividad. Esto significa manejar entre 150 a 800 colmenas. Son productores pequeños y algunos medianos que identifican a Luján como referente en el sector por varias razones, en principio por tradición, también por el trabajo de la Universidad Nacional de Luján, y por el marco que da la ordenanza municipal que limita el uso de agroquímicos y que va a permitir incorporar unas 8.000 hectáreas a la producción sin agrotóxicos, lo cual convive de manera ideal con la apicultura", expresó Castro. La capacitación fue ofrecida por la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La jornada estuvo encabezada por la ingeniera agrónoma Beatriz Achával, especialista en calidad de miel. Incluyó degustaciones y pruebas prácticas de análisis y procedimientos, además de charlas sobre puntos sensoriales, manejo productivo o mitos y verdades de la miel. EL PANORAMA Con una amplia trayectoria en el mundo apícola, Achával se refirió a distintos aspectos que hacen al conjunto de la actividad. - ¿Cuál es hoy la situación del sector? - La situación es complicada. A nivel local y mundial las producciones son cada vez menores por distintas razones: clima, agricultura, etc. Hay problemas sanitarios importantes y hay problemas comerciales. Cada vez hay más trabas desde lo comercial. Ahora están controlando si aparece polen de soja transgénica, cuando soja transgénica tenemos hasta debajo de la cama. - ¿Cómo se conforma el mercado apícola? - La mayoría de las exportaciones son a Europa y a Estados Unidos. En este momento nos está salvando Estados Unidos. Siempre es así, cuando uno se cae el otro sube. Pero no es bueno tener un solo comprador, la idea es buscar otro mercado. Este es un momento complicado, muchos productores se están cayendo, no aguantan, ya sea porque sacan poca miel o porque no la pueden vender. - ¿El pequeño productor subsiste con la venta a escala regional? - Hay distintos escenarios. Hay apicultura de subsistencia, desde un pequeño productor que tiene en Misiones dos colmenas para consumo propio. También lo de pequeño productor depende de la zona, porque según la zona un pequeño productor puede ser aquel que tenga cinco colmenas o 100 colmenas. En Buenos Aires uno de 100 colmenas es un pequeño productor. En Misiones, por ejemplo, con esa cantidad sos Gardel. La franja más grande de productores en Argentina son pequeños y medianos, pero hay gente que tiene otra actividad, que no vive exclusivamente de la actividad apícola. Si levanta el nivel de producción, no le alcanza el tiempo para atender eso por tener otro trabajo. - ¿Históricamente el pequeño productor apícola mantiene ese trabajo como una segunda actividad? - Yo viví de las colmenas durante muchos años, pero es complicado. Hace dos años que tuvimos que sumar la crianza de codornices, porque la miel no valía nada. Entonces tenés productores muy chiquitos que la tienen como una producción más, algunos que se animan y son medianos, y tenés algunos grandes. En este último caso suele suceder que agrupan colmenas de otros, es más una cuestión de gestión. Pero lo grueso es la franja media, y esa mayoría tiene otra ocupación. - ¿Cómo es el circuito de comercialización de la miel? - Antes existía la figura del acopiador, que era el tipo que tenía un galpón en el pueblo y compraba miel para negociarla con el exportador. Ellos desaparecieron casi todo. Ahora hay compradores o acopiadores pero la plata la pone el exportador. Es decir que el que compra directamente es el exportador. - ¿Cuáles son las motivaciones para mantener la actividad a pesar del escenario actual? - Lo que hace que la gente aguante con las colmenas es que uno se engancha. El que entra al sector sólo con la idea de negocio, al primer año que le va mal, se baja. Es un negocio difícil. En general la gente no consigue mucho asomar la cabeza con la apicultura. No es fabricar tornillos. Lo que pasa es que la primera vez que abrís una colmena te enamorás de eso. Es una pasión difícil de explicar para el que no la siente. Por eso es muy curioso el mundo de los apicultores. La primera vez que fui a un congreso internacional de apicultores no lo podía creer, porque a pesar de venir de países muy distintos, éramos todos iguales en lo que hablábamos. Hay algo en común que nos une. Creo que hay mucha gente que banca a las abejas porque les gusta, y hasta saca plata de su trabajo para bancar la actividad. Es una filosofía de vida, las abejas dan mucho más que miel.

NdR: Una noticia que lleva tiempo esperando la decisión del Gobernador Scioli para firmar las transferencias. Esperemos que lleguen lo más pronto posible a los compañeros apicultores que se encuentran organizados en Cooperativas y Asociaciones Apícolas.

 

Fondos rotatorios para productores bonaerenses

Portal Apícola | Miércoles 04 de Julio de 2012

www.api-portal.com.ar

Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación, se firmaron varios convenios con municipios bonaerenses para asistir a pequeños productores apícolas, que se ven afectados por las trabas a las exportaciones de miel impuestas por la Unión Europea, según anunció la cartera agropecuaria a fines de Junio.
La ayuda a los productores se traducirá en la creación de fondos rotatorios que permitirán sostenerse en la actividad de cara a la próxima cosecha, soportando la difícil situación que atraviesa el sector.
"La Nación interviene para ayudar a los pequeños apicultores que no pudieron exportar la cosecha de miel 2011, debido a una medida impuesta por el Supremo Tribunal Europeo, que complica el ingreso de mieles que poseen trazas de polen provenientes de organismos genéticamente modificados (OGM)", expresa el comunicado oficial.
Los fondos permitirán a los productores afrontar los costos para obtener la cosecha 2012 y almacenar en stock los barriles correspondientes a la anterior, hasta que se normalice la exportación, sin necesidad de vender su miel a bajos precios para mantener la producción.
Por tratarse de fondos rotatorios, los productores devolverán el dinero al municipio una vez comercializada la cosecha, y esos aportes se reinvertirán en diferentes proyectos productivos locales como salas de extracción comunitarias, créditos rotativos, fortalecimiento de las organizaciones de productores o impulso de producciones alternativas para la zona.

NdR: Un nuevo paso para consolidar la promoción de nuestras mieles entre el público en general y la importancia que los consumidores puedan discutir con los productores casi sin intermediarios además de conocer realmente la situación por la cual atraviesa el sector y que esta iniciativa a través de las Cooperativas (los productores organizados) pueda permanecer en el tiempo.

Pequeños apicultores promocionan
las Mieles Argentinas

En el Paseo de Compras del Mercado Central de Buenos Aires

Pequeños productores que integran más de 50 cooperativas apícolas de ocho provincias argentinas, venden sus productos y promocionan el consumo de miel en el Paseo de Compras del Mercado Central de Buenos Aires los sábados y domingos de 9 a 18 hs.

En la iniciativa participan cooperativas apícolas de las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes, Córdoba, Misiones, Mendoza, Chaco y La Rioja. Próximamente se sumarán también productores de Neuquén, Formosa, Catamarca y Santiago del Estero. El proyecto es impulsado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en conjunto con la Secretaría de Comercio Interior.

A un precio de 26 pesos el kilo, los consumidores pueden comprar mieles de alta calidad y diversificadas por variedad, según el tipo de suelo y floración de los que las abejas obtienen el polen para producirla. Leer más> 

Buscando fomentar el consumo de miel

NdR: Se necesita hoy más que nunca aprovechar la expansión de nuestro mercado interno y más que nunca trabajar seriamente para ofrecer un producto saludable, con calidad de exportación y al alcance de nuestro pueblo. Recomendamos el acceso a la web: La miel hace bien del Ministerio de Asuntos Agrarios Bonaerense.

Exportaciones, clave para la actividad apícola

Desde 2005 a esta parte la cantidad de colmenas en el país cayó un 45%. En nuestra región quedan sólo 85 productores. Buscan que la gente consuma más miel

Por ALEJANDRO SALAMONE

El 40% de la miel que se produce en todo el país pertenece a colmenas de la provincia de Buenos Aires, y el Gran La Plata compone una de las regiones bonaerenses con mayor actividad apícola. Los datos aportados desde el ministerio de Asuntos Agrarios, incluyen a nuestra zona como una pieza importante para la exportación de miel tanto a Estados Unidos como a países de Europa, los principales clientes de un mercado de consumo que, sin embargo, no logra imponerse en el país. Pues los argentinos prefieren la mermelada o el dulce de leche.

Tal es así que desde 2005 a esta parte el número de colmenas en Argentina retrocedió de 3.800.000 a las 2.200.000 existentes actualmente, de acuerdo a los informes recogidos en organismos y entidades dedicadas a la actividad.

Se calcula que el consumo de miel en nuestro país por habitante, por año, es de 250 gramos, mientras en los países desarrollados de Europa llega a los tres kilos.

Este último indicador va de la mano con las exportaciones y el consumo interno de lo que se produce tanto a nivel nacional como en la Provincia y el Gran La Plata: el 95% de la miel argentina se vende al exterior y el 5% restante se comercializa en el país, según consignaron en la Unidad de Coordinación Apícola de la cartera agraria bonaerense. Leer más>

Las abejas cubanas entre las más productivas del mundo

Por Raúl García Alvarez

Sancti Spiritus, Cuba, 20 jun (PL) Las abejas cubanas, resistentes a las enfermedades, se ubican hoy entre las más productoras del mundo, según un estudio del Centro Nacional de Investigaciones Apícolas, radicado en la capital del país.

El potencial promedio de una colmena es de alrededor de 100 kilogramos que el insecto toma de la floración de plantas de gran aporte melífero, agrega la investigación.

De acuerdo con los especialistas, la calidad de esta miel tiene un lugar privilegiado por ser fresca y clara, pues proviene del 98 por ciento de unas 300 especies de plantas silvestres.

Las industrias farmacéutica y alimentaria están consideradas entre las que más demandan la miel, el propóleo, la jalea real y el polen, productos que resultan de interés por el gran número de propiedades medicinales y nutritivas que se les atribuyen.

La erudición de las personas le otorgan a este producto propiedades curativas, conciliadoras de los sueños, acciones favorables sobre la piel, las vías respiratorias y fuente de energía.

En esta central provincia esta la única planta procesadora de miel con certificación del sistema integrado de gestión de la calidad para su exportación.

Este centro procesa alrededor del 70 por ciento de toda la producción nacional desde Pinar del Río en el occidente hasta Camagüey en el oriente.

Los expertos estiman que en Cuba hay espacio y flora para instalar unas 200 mil colmenas. Cuba exporta cerca del 70 por ciento de la producción a Alemania, Holanda, España y Japón interesados en mieles específicas.

Se creó la "Red Apícola Argentina de Comercio Justo"

El Comercio Justo convocó alrededor de la misma mesa a apicultores de toda Argentina durante el 8 y 9 de junio de 2012. COOPSOL, Cosar, Cooperativa Norte Grande, APONA y la Cooperativa Comercio Solidario compartieron en La Banda, Santiago del Estero, en la sede de COOPSOL, el primer Encuentro de las Cooperativas certificadas con la normativa internacional FLO, junto con Fairtrade Internacional (FLO), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y Fundación Fortalecer.
"Se superaron las expectativas: se acordó crear la Red Apícola Argentina de Comercio Justo certificada por FLO para conseguir mayor presencia en las redes mundiales de comercio justo, compartir información y experiencias entre las organizaciones, dar visibilidad a la red, facilitar y compartir la vinculaciones institucionales (ONGs internacionales, programas nacionales, etc.), articularse entre sí para gestionar recursos financieros y técnicos, y preparar un borrador con los objetivos y reglamentos necesarios", expresaron los participantes.
La Red Apícola de Argentina de Comercio Justo (RAACJ) representará a más de 500 familias de apicultores entre las provincias de Santa Fe, Formosa, Santiago del Estero, Chaco y Tucumán y tiene, al presente, un poder común productivo de más de 55 mil colmenas.
"La idea es favorecer el fortalecimiento del comercio justo en el sector apícola", contó el Ing. Mariano Salerno, de la Fundación Fortalecer. Al mismo tiempo, se acordó gestionar una reunión con las organizaciones de Comercio Justo de la Cadena Vitivinícola.